Darrerament, una
de les pràctiques més extenses en zones de clima càlid on és produeix vi, és
buscar l’alçada que poden oferir aquests territoris per plantar les vinyes.
Aquesta és una metodologia que s’està implementant en moltes zones del nostre
país així com en denominacions d’origen de l’estat espanyol.
Com de ben segur
coneixes, el nostre territori vitivinícola, és molt ampli. Dels terrenys de
secà de les Garrigues fins al fresc Pirineu i des del poble de Raïmat, fins a
la Segarra. Sense oblidar els terrers vermells
d’Artesa, degut al seu sòl argilós o la influencia que te el riu Noguera
Ribagorçana a la sub zona d’Alfarràs.
Costers del Segre, és un conglomerat de set petites àrees, delimitades
per diferents pobles, però amb característiques totalment diferents. De
terreny, de clima, d’alçada de varietats de raím...
Realitat que només
passa en la nostra DO dins de Catalunya,així
com tampoc és coneix cap altra zona en tot l’estat que és separi una DO,
d’aquesta manera.
Aquest és bàsicament
el motiu per que la sub zona Pallars ha fet un bon creiexement en els darrers
anys, el canvi climàtic i el fet de cercar maduracions perfectes de raïm passa
per l’alçada de les vinyes.
Un bon exemple de
celler representatiu en aquesta zona, és el de Batlliu de Sort. Des de l’any 2010
elaboren vins al nucli d’Olp a més de 1000 metres d’alçada.
Dels dos vins que
elaboren, un de blanc i un altre de negre, avui us presentem el blanc. En els
inicis del projecte, l’etiqueta de la qual avui parlem, era un vi de cupatge,
fet amb un raïms blancs de riesling i i negre de pinot noir. Però des de l’any
2011 s’elabora amb riesling i viognier.
Fresc, viu,
d’intensos aromes a fruites blanques fresques, pera llimonera, poma Grany Smith,
nectarina i préssec de vinya en nas. Acompanyat d’herbes aromàtiques com
l’espígol i la tarongina.
En boca és
refrescant, gustós i llarg. Un vi que te la grandesa de beure avui o guardar-lo
una anys i gaudir-lo
Celler: Batlliu
de Sort
Zona: DO Costers del Segre (Subzona Pallars)
Varietats: Riesling
i viognier.
Tipus de vins: Vi blanc jove
Grau: 13,5%
Preu: 12’50€
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada