La pinya, la
soca, el tronc, els dosos, els puntals, el folre, les manilles l’aixecador o
acotxador i l’enxaneta, son a grans trets les parts d’un castell. La primera
torre humana documentada, és va fer al 1770 a l’Arboç. Avui en dia a casa
nostra és totalment normal veure aquestes construccions que pertanyen al
patrimoni immaterial de la humanitat des del 2010.
El vi i els
castells tenen històries paral·leles a casa nostra, per diferents motius estan
relacionats des de fa segles. El passat 16 d’abril a la Seu Vella de Lleida, va
tenir la presentació del 2 de Vi amb a Folre’13. Un vi solidari que els
Castellers de Lleida, en motiu del seu 20è aniversari juntament amb el Celler
Cercavins han creat per recaptar fons per donar-los a una entitat de les Terres
de Lleida, mitjançant un concurs.
Al web www.castellerssolidaris.cat, en podeu trobar tota la
informació així com també les bases del concurs.
Si ens centrem en
el vi, podem dir que aquest és elaborat al poble de Verdú en el paratge de la Vall del Riu Corb. Un vi fet
amb el cupatge de raïms ull de llebre, syrah i merlot.
El vi és presenta
amb un color cirera intens, net i brillant amb un reflex del mateix color que
tenyeix la copa.
En nas, com en la
construcció, podem dir que ens trobem davant d’un vi amb uns marcats
aromes de fruites vermelles i negres
madures a la pinya.
Les mores, gerds, maduixes i aranyons, les trobem
a la base aromàtica. Un cop passats aquests aromes trobem notes especiades
(pebre negre i clau), d’herbes aromàtiques (llorer frec i farigola) i perfums
balsàmics (menta i eucaliptus), com si dels pisos sobre la pinya és tractessin.
Golós, jovial i
amb textura, les notes a destacar en boca, així com també la seva profunditat.
El 2 de Vi amb
folre, és ideal per compartir amb carns a taula i sobretot fent pinya. Salut!
Una gran
iniciativa per seguir agermanant les diferents institucions i construint
territori.
Celler: Celler
Cercavins
Zona: DO Costers del Segre
Varietats: Ull
de llebre, merlot i syrah
Tipus de vins: Vi criat durant 7 mesos
Grau: 14%
Preu: 9.50€
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada