Molts de vosaltres haureu
sentit l'expressió “vins d’alçada”. Es tracta d'un terme relativament nou.
Però que vol dir realment aquesta expressió?
Està clar que és ben senzill
d’entendre, especialment si tenim en compte la paraula alçada. El celler que va
elaborar el vi d’avui, és d'Olp. En temps remots, pertanyia a la Baronia de
Sort, en l’actualitat també, ja que està situat al terme municipal de la
capital del Pallars Sobirà. Com ja haureu deduït, la designació “vinyes
d’alçada”, doncs, fa referència a les vinyes que estan en alçada, ja
sigui al Pirineu o en qualsevol altre indret.
Sobre el Batlliu de
Sort, nom del celler que elabora el
vi, hi ha moltes coses a dir. Per exemple, que aquest fou fundat l’any
2008 amb la primera plantació gràcies a la inquietud de cinc “pallaresos” amants
del món del vi. A banda de que varen apostar fermament per varietats que
resistissin i sobretot s’adaptessin bé al clima i a l’alçada. D'aquí les 2’5ha
de Pinot a Finca Barreró, on el projecte va veure la llum.
A la Pinot Noir se li van sumar
la Viognier i la Riesling, varietats que estan sobradament preparades per a
entorns com el Pirineu. Però com en d’altres projectes i en altres disciplines,
també hi ha una zona d' I + D, en forma d’amfiteatre on trobem raïms com les
Garnatxes, tant blanca com negra, el Moscatell, el Sauvignon Blanc, Xarel·lo
i la Gewürztraminer com a blanques, així com també les negres Merlot i Syrah.
El vi que us mostrem, el Vi Bord
Blanc 2013 Edició Especial “Vi per Vida” es va embotellar especialment pel
primer tast solidari contra la metàstasi que es va realitzar el passat 31 de maig
a Mollerussa, per més de 400 persones. Els assistents van poder tastar
diferents vins i entre ells aquest blanc d’alçada per només 5€.
Però la gent de Vi per Vida, no
en te prou amb el tast de Mollerussa i estan organitzant el segon tast que és
farà el proper 29 de novembre a Calella (Maresme).
Celler: Batlliu
de Sort
Zona: DO Costers del Segre (Subzona Pallars)
Varietats: Viognier, Gewürztraminer, Xarel·lo
i Garnatxa Blanca.
Tipus de vins: Vi blanc jove
Grau: 13%
Preu: Edició exclusiva
per el tast
Web: www.vipervida.cat
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada